暑くなると、、、そう、あれを食べよう(^^)

カテゴリ: 日記 投稿日:2013年5月15日

今日も暑いですね。

沖縄は梅雨入りだとか。
じめじめな季節はもうそこまでやってきます。

暑い季節 → 食欲が、、、 → そうだあれを食べよう!!

ということで本日の入荷は、、、

20130515 うなぎ1

滋賀県・余呉湖の天然・大鰻が入荷しました。

なかなかないもので「幻」と言われてるとかいないとか。。

20130515 うなぎ2

そんなことを置いといても、炭火で焼いたら間違いないです。

1,2kgと、普段見る鰻の3~4倍はありますので皮も分厚いです。
その皮も身も分厚い鰻を炭火でじーっくり焼けば皮はカリカリ、身はふっくらに(^^)

塩焼きでもかば焼きでもどちらでもご用意いたしますが、
おススメは山葵を添えた塩焼きです。

次回はいつ入るか分かりません。
先着一名様には肝もありますよ。

週の半ば、精をつけに来てください!

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