新年明けましておめでとうございます

Category - イベント

旧年中はひとかたならぬご愛顧にあずかり、誠にありがとうございました。
本年も一層のサービス向上を目指し、社員一同誠心誠意努める覚悟でございます。
なにとぞ本年も倍旧のご支援のほどお願い申し上げます。

靱本町がく 2016年 二段重おせちのご案内

Category - イベント

おせち案内

おはようございます。

2016年のお正月を寿ぐおせちのご案内です。

   **** 靱本町がく 2段重おせち ****

   ¥55,000 (税込・約4人前、4合瓶日本酒1本付き)

 

お支払い:ご予約をいただいてから、2週間以内のお振込みでお願いいたします。

ご予約をいただいてからお振込み先をお伝えいたします。

お渡し  :2015年12月31日 午前9:00~11:00 の間で(時間厳守でお願い致します)

当店にて。大晦日のお忙しい時とは存じますが、よろしくお願いします。

 

数量は超限定になると思いますので早めのお問い合わせをおすすめいたします。

お問い合わせは  靱本町がく:06-6479-3459  まで

 

 

 

11/3 ポル・ロジェ×赤穂・船曳商店@江戸堀タカムラ

Category - イベント

秋はイベントのシーズンですね。

10月・11月の週末はイベント目白押しです。

そんな11/3(火・祝) 大阪市西区江戸堀のワインショップ・タカムラさんにて

Pol Roger ポル・ロジェ

 

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http://www.polroger.com
ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパン・ハウスです。
「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。
木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵させることによって、ブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。
またルミュアージュを重視し、今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスの一つです。地下に広がるセラーはエペルネで最も深く、そこでゆっくりと熟成させることによって極上の泡を伴うシャンパーニュが生まれます。
その品質は元イギリス首相チャーチル氏をも虜にし、2004年には英国王室御用達に任命されるなど、国際的に高い評価を得ています。
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とこれからがシーズンの赤穂の牡蠣船曳商店 より)のマリアージュのイベントが行われます。
当店からは牡蠣を使った料理を2品。
北新地の天婦羅屋・ひらいしさんが牡蠣の天婦羅を。
ポル・ロジェを4~5種類(スペシャルアイテムは一部キャッシュオン)と一緒に楽しんでいただくイベントです。
日時:2015年11月3日(火・祝) 15:30(15:15受付開始)~18:00 (時間内いつでもご来店ください)
場所:タカムラワインハウス2F 大阪市西区江戸堀2-2-18
会費:¥5,000
お問い合わせ:06-6443-3519

 

靱本町がく×酒蔵なかやま 2015年6月28日(日)

Category - イベント, 料理, 日本酒

◆◇◆◇靱本町がく×酒蔵なかやま 共同企画◆◇◆◇

「初夏の料理×夏のさけ」

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平成27年6月28日(日曜日)
時間 1部:12時より 2部:17時より

場所「靱本町 がく」
会費 18,000円(税・サービス / 酒器代含む)
◎黒木泰等さんの酒器は来場者にプレゼントさせていただきます。

※要御予約(お電話にてお問合わせ下さい)
定員 各 8名様

至高の日本料理とその世界をより広げるために、酒蔵なかやまが厳選吟味した季節の日本酒でお食事をさらに盛り上げます。

今回はその味わいをさらに膨らませるために、作家 黒木泰等氏に酒蔵なかやまが理想とする「冷や~お燗酒」まで食中酒を楽しむことができるフォルムの酒器をご依頼致しました。

三者がお互いを引き立てあった新しい世界をぜひお楽しみください。

◎御予約・お問合せ

「靱本町 がく」
〒550-0004 大阪市西区靭本町1-14-15 本町クイーバービル 1階
Tel & Fax 06-6479-3459
http://www.utsubo-gaku.com/

「魂を揺さぶる地酒 酒蔵まかやま」
〒531-0074 大阪市北区本庄東2-15-2
Tel 06-6371-0145
http://sakaguranakayama.com/

◆店舗ご紹介
「meetdish」

〒541-0053 大阪市中央区本町4-7-8 加地ビル1F
Tel 06-6266-6006
http://meetdish.com/

◇作家ご紹介
「黒木 泰等」くろき たいら

1981 京都府亀岡市に生まれる
1999 京都市立銅駝美術工芸高等学校彫刻科卒業
2001 奈良芸術短期大学 立体環境造形コース卒業
2002 京都府立陶工高等技術専門校成形科修了
2003 同校研究科修了
    原口卓士氏に師事
2006 亀岡にて独立

新年あけましておめでとうございます

Category - イベント

旧年中は格別お引き立てを賜り誠にありがとうございました。
本年も何卒宜しくお願いいたします。

2015年 おせち献立&年末年始の営業のご案内

Category - イベント, 日記

霜月も後半戦。

再来週からは師走です。

年末、ドキドキしてまいりました。

楽しいドキドキ、やる事がたくさんで追われるドキドキ。

みなさんは忘年会の予定、たてられましたか?

12月は金曜日、土曜日からご予約が埋まってきています。みなさんのご希望の曜日がどうしても偏ってしまいますね。

平日でしたら小規模忘年会(4~8名様ほど)のご予約まだいけますのでご検討くださいね。

 

2015年 おせちの献立が決まりました(入荷状況、店主の気まぐれで多少の変動はご容赦くださいませ)

おせち献立

2段重で約4人前です。

限定数まで残りわずかになってきました。

ご検討中のお客様は早めのご連絡をお待ちしております。

ご予約いただいたお客様はお楽しみに^^

 

*12月の日曜日は通常通りお休みをいただきますが、12/23(火・祝)は営業いたします。

 普段の土曜日と同じく小さなお子様連れのお客様もどうぞ。

*年末年始の営業

 年内は12/28まで、年始は1/6より営業いたします。

 

 

2015 おせちのご案内

Category - イベント

つい最近まで半袖でしたが、朝晩は冷え込んできた10月下旬です。
11月の声を聞けば、慌ただしい師走はもうそこまで来ています。

なにかと慌ただしい年末年始、手作りするおせちもいいですが
皆様のお正月をお祝いする席に「靱本町がく」のお節料理はいかがでしょうか?

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今年は「靱本町がく」が作る 2段重おせち¥48,000(約4人前・おすすめ日本酒4合瓶1本付き) 

限定数に達し次第受付終了いたしますので早めのお問い合わせ・ご予約を心よりお待ちしております。

受付 06-6479-3459(平日12:00~)

お知らせ 其の二 年末年始の営業案内

Category - イベント, 日記

おはようございます。
早いもので11月も今週で終わりです。

12月、年末年始の営業のご案内です。

12月のお休み
1(日)、8(日)、15(日)、22(日)
※23(月・祝)は営業しております。

年末は12/28(土)まで
年始は1/6(月)より

12月の週末、金・土は早めにお席が埋まることが予想されます。来店をお考えのお客様は早めのご予約をお願いいたします。

クリスマス時期も通常通りの営業をしております。しっとり、しっぽりと聖夜を過ごされたい方はいかがでしょうか^ ^?

本日は、、、

Category - イベント

曇り空の土曜日
週末はお天気すぐれないようですね。。。

本日は17~19時まで貸切営業となります。

ご近所の器屋さん「Meetdish」さんで昨日より個展をされている山本哲也氏の酒器と板皿を
使って、酒器と板皿と日本酒と料理 のイベントをいたします。

山本哲也

こんな素敵な大皿たちに料理を盛れるのは楽しいですね。

19時半から普段通りの営業をいたしますので、お時間ございましたらお越しくださいませ。

初めての経験

Category - イベント, 日記

最近、朝7時の時点で暑いなぁ~という日ばかりですが、今日は朝がなんだか涼やか。
そう思って空を見上げると少し秋の空になってきたような。
昼間は容赦ない太陽光がふりそそぐ夏日ですが。。。

8月も2/3が終わりました。
お盆が終われば例年年末まであっという間な気がします。
今年もそうなんでしょうか?

8/26はessenceさん主催の料理教室をさせていただくことになりました(詳しくは←リンクをみてください)。お話をいただいたのは6月のこと。気づけばもう来週。焦りながらどんな教室にしようかな~何をしゃべろうかな~と思いを馳せております。

今回は幼稚園児から大人の方までの幅広い方に参加していただきます。
「お弁当作り教室」ということですが、初めて料理をするお子さんを対象にしたいと思います。大人の方にとっては簡単なことが多いと思いますが、小学生のお子さんが初めて親御さんと一緒に料理をするという設定にしております。

初めて料理をという方がお弁当というのはなかなかハードルが高いですし品数も簡単なものですが4~5種ほど。時間の制約がある中でどれだけ実際に実習できるかは分かりませんが、まずは日本料理の基本の「だし」のお話や調理の際に心掛けてほしいことなどから始めたいなと思っています。

身近に買える食材でも、手をかけ、心をこめたら立派な料理になります。
一度きりの経験ではなく、家に戻ってからもつづけていただけたらなと思います。

追記:お盆休み

Category - イベント, 日記

今週も1週間が終わりました。
みなさんは週末、楽しんでいますでしょうか?

8/11~14までお盆休みをいただきます。

HPでもお知らせしていますが、平日は未就学のお子様はお断りをして土曜日のみ小さなお子様連れのお客様にもお食事をしていただいています。
8/15(木)~17(土)は通常営業ですが、まだお盆休みの方も多いと思います。
この3日間は小さなお子様連れの方も大歓迎です(お子様用のいす、料理のご用意はございません)。

一般のお客様はその点をご了承いただいてのご予約をお待ちしております。

もう7月も終わりですね。

夏もあともう少し。
暑いですが、楽しみましょう。

7/14 パリ祭

Category - イベント

おはようございます。

この題名、なんとも似つかわしくない題名ですが、、、

7/14はフランスの独立記念日。この日にはフランスではお祭りです。

店主が昨年末までお世話になっていました堺筋本町の「ル・ヌーパピヨン」でもお祭りです。
「靱本町 がく」も参戦させていただくことになりました。

店内のしつらえも出てくる料理もまるでパリで行ってしまったかのようなはパリのビストロそのもの。
そこに「和」のテイストを。合うか分かりませんが。。。

14:30~17:30の「アペリティフィフタイム」はどなてでも参加していただける時間です。
スタンディングでワインを、小皿料理を楽しんでください。

ル・ヌー・パピヨン
〒541-0052 大阪市中央区安土町1-5-7 イーフィットビル 1F
お問い合わせ:06-6262-0123

7/14(日) 14:30~17:30

3000円分のチケットを購入して(前売り2700円)楽しんでください。

毎月パブ@大月酒店 岸部

Category - イベント

だいぶサボり気味のこのブログですが、ゴールデンウィーク前半でのイベントのお知らせです。

明後日、4/29(月)
岸部のブーランジュリ ル シュクレクールさんによる毎月の定期イベント(第三回目ですが。。)
「毎月パブ」に参戦いたします。

http://sucrecoeur.exblog.jp/

↑参照。

毎月変わるテーマに沿って内容の変わる今後に期待できる(??)イベントのようです。

段取りの良い方はすでにゴールデンウィークの予定は決まっていることでしょう。
そうでない方、お時間のある方、大阪駅からJR京都線で5駅の岸部までお越しください。

「大月酒店」さんにて楽しい楽しい(蓋を開けてみないとわかりませんが。。。。)時間を過ごしましょう!

感謝。

Category - イベント

昨日は内覧会にたくさんの方にお越しいただきました。遠くからわざわざお越しの方も。

週末は大荒れとのことで心配していましたが、肌寒くはありましたが、昨日の昼には晴れ間も見えました。

4/12のオープンに向け、一層気持ちが引き締まる思いでした。

来ていただき、よかったと言ってもらえる店に。

精進していきたいと思いますのでよろしくお願いします。

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天気も良くなりつつ、、、

Category - イベント

昨日からの雨もどこへやら。

肌寒いですが、天気も良くなりつつあります。
本日はレセプションを催します。

お近くへお越しの際はお立ち寄りください。

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靱本町 がく-開店のお知らせ

Category - イベント

陽春の候、皆様にはますますご盛栄のこととお喜び申し上げます。
さて、かねてよりの念願がかないまして平成25年4月12日(金)より「靱本町 がく」を開店することとなりました。
これもひとえに皆様のご愛顧の賜物と心より感謝しております。

祖母が書を認め、屋号にしました。
家族と供に準備し、営業をしていきます。
皆様が仲間と一緒に、家族と供に、作り手と供に
楽しめる場所にしたいと思っています。

開店に先立ちまして日頃格別のご贔屓を頂戴しております皆様方に
感謝の意を表したく、平成25年4月7日(日)に店内を披露いたします。
飲み物のみのご用意になりますがお時間ございましたら
ご来店くださいますようお願い申し上げます。
まずは略儀ながら開店のご挨拶ご案内を申し上げます。