2024年3月営業日のお知らせ

2024年3月は下記の通りの営業とさせていただきます。
皆様のご来店お待ち申し上げます。
We will be open as follows in August and September 2023.
We look forward to serving you.

●昼の営業
【入店時間】11:30〜12:30
●夜の営業
【入店時間】17:00〜20:30
事前予約お願いします。
●アラカルト営業—–15:00〜21:00(入店時間19:30)
【3月】9日(土), 20日(水・祝), 23日(土)
●定休日
【3月】3日(日), 10日(日), 11日(月), 17日(日), 24日(日)

※予告なく変更される場合がございますので予めご了承くださいませ。
Please note that the schedule is subject to change without notice.

●ご予約
電話:06-6479-3459

年末年始休業のお知らせ

年末年始の下記の期間につきまして休業とさせていただきます。
We will be closed during the following period for the year-end and New Year holidays.
2023年12月27日(水)〜2024年1月8日(火)

’23〜’24 「がくの酒肴盛」ご予約受付中

今年の「がくの酒肴盛」は完売いたしました。
ありがとうございました。

がくの酒肴盛完売

年末年始の安寧を願い、迎春を祝う

今年も靱本町がくでは彩り豊かに素材の持ち味を活かした年末年始のお料理をご用意いたします。
年末年始が笑顔に囲まれますようお作りいたします。

7寸一段重(2人前) 38,000円(税込)

※7寸一段重の他に下記も付いています。
・四号瓶日本酒一本
・京町堀 ルルットのパン
・瓶入り黒豆付

予約締切12/9(土)予定数に達し次第、締め切り予定までの終了の場合有り
  • 12/10以降のキャンセルの返金はお断りします
  • お渡しは12月31日(日)9:00~12:00の間に、靱本町がくにて(郵送は致しません)
  • お支払いはお振込みでお願いします。
    【振込先】
    三菱UFJ銀行
    信濃橋支店(036)
    普通)0248529
    カ)ガク
  • 下記からご予約を受け付けております。
    1. HPのお問合せ
    2. Facebook
    3. Instagram
    2.3.のメッセージ・DM
    4. 電話 06-6479-3459

「がくの酒肴盛」をご注文いただいた方には特別に「追加酒肴」をご用意いたしました。

1.鯖寿司 ¥4,500
2.鰤と蕪の麹漬 ¥4,000
3.牡蠣と牛蒡の味噌煮 ¥4,000
4.紀州鴨ロースの蒸し煮 ¥4,500
5.マナガツオの幽庵漬け(生・真空 4切) ¥6,000
6.豚肩ロースの粕漬け(生・真空 150g×4枚) ¥6,000
7.牛もも肉の西京漬け(生・真空 100g×4枚) ¥9,000

仕入れにより内容が変更される場合があります

2023年8月,9月営業日のお知らせ

2023年8月,9月は下記の通りの営業とさせていただきます。
皆様のご来店お待ち申し上げます。
We will be open as follows in August and September 2023.
We look forward to serving you.

●昼の営業
【入店時間】11:30〜12:30
●夜の営業
【入店時間】17:00〜20:30
事前予約お願いします。
●アラカルト営業—–15:00〜21:00(入店時間19:30)
【8月】11日(祝・金),26日(土)
【9月】9日(土),23日(土)
※9月23日は17:00〜の営業となります。
深夜営業—–23:00頃より
【8月】26日(土)
【9月】23日(土)
●定休日
【8月】6日(日),13日(日),14日(月),15日(火),16日(水),27日(日)
【9月】3日(日),4日(月),5日(火),6日(水),7日(木),18日(月),24日(日)

※予告なく変更される場合がございますので予めご了承くださいませ。
Please note that the schedule is subject to change without notice.

●ご予約
電話:06-6479-3459

2023年6月,7月営業日のお知らせ

2023年6月,7月は下記の通りの営業とさせていただきます。
皆様のご来店お待ち申し上げます。
We will be open as follows in June and July 2023.
We look forward to serving you.

●昼の営業
【入店時間】11:30〜12:30
●夜の営業
【入店時間】17:00〜20:30
事前予約お願いします。
●アラカルト営業—–15:00〜21:00(入店時間19:30)
【6月】10日(土),24日(土)
【7月】8日(土),22日(土)
深夜営業—–23:00頃より
【6月】17日(土)
【7月】未定
●定休日
【6月】4日(日),5日(月),11日(日),18日(日),25日(日)
【7月】2日(日),9日(日),10日(月),16日(日),17日(月・祝),23日(日),30日(日)

※予告なく変更される場合がございますので予めご了承くださいませ。
Please note that the schedule is subject to change without notice.

●ご予約
電話:06-6479-3459

2023年ゴールデンウィークの営業のご案内

いつも靱本町がくをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
ゴールデンウィーク期間中の営業は下記の通りとさせていただきます。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

4月29日(祝・土):営業
4月30日(日):休み
5月1日(月)〜3日(水):営業
5月4日(木)〜7日(日):休み

靭がく本町は10周年を迎えます。

靱本町がくは、4/12で10周年を迎えます。
ひとつの区切りということで初めて周年の集いをします。

オープンより、沢山のお客様、業者の方々、スタッフ、家族に支えられてなんとか丸10年です。

10年前のオープン日はギリギリ桜が残り、最後の桜が舞っていました。
今年も桜は残ってるでしょうか?

さて、今回の主役は、隠れファンも多い、店の片隅を飾る父の描く画。
書き溜めた季節折々の画を個展の様になるべく沢山飾ろうと思います。

そして、母。
店主好みの味付けは料理研究家歴43年の母の料理からの影響が大きいと思います。
独学で学んだ母の料理をご用意します。

当日は脇役の店主も、もちろん料理をご用意。
ストックしているワイン色々、日本酒もご用意します。

オープン当初から現在も女将的な立場でサービススタッフへの指導や器の金継ぎ、花活けなど、裏方で頑張ってくれている姉ももちろん当日はスタッフとして参加致します。

🔴
※日時: 4/9(日) 11時〜17時
※参加費: ¥1.000
(最初の一杯は店からの振る舞い酒をご用意。店主と母の先付けもご用意します)
※追加の料理、ドリンクは¥300×10枚のチケットをご購入いただいてご利用ください(さらに追加の場合はバラ売りも可)
※スタンディングでの集まりです
※料理の準備のために大体の参加人数を把握したいので、11、12、13、14、15、16時でご来店時間と人数をDMにてお知らせください。(滞在時間はご自由にどうぞ)

※ご予約なしでも、当日ご都合がつけばご来店ください。

途中でスペシャル料理のご用意もあるかもです。
当日のみの父の画の販売も、、、あるかもです。

当日は沢山の画を見ていただき、ジャンルに囚われない母の料理とがくの味を楽しんでいただけたらと思います。
たくさんのお問い合わせをお待ちしています!

2月1日より営業開始いたします

平素は格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。
いよいよ2月1日(水)より営業を再開させていただきます。
長らくの休業、皆様にご迷惑おかけしましたことお詫び申し上げます。
引き続き、靱本町がくをよろしくお願いいたします。

年末までの空席状況

平素は格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。
2022年12月は下記の通り、お席が確保できる日程もございます。
年末、お忙しい中ではありますが皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
予約状況は随時更新してまいりますが満席になっている場合もございますので予めご了承くださいませ。
※2022年12月19日現在

2022年12月
23日(金) 24日(土) 25日(日) 26日(月) 27日(火)
残席僅か 満席 満席 残席僅か

2022年〜2023年 年末年始の営業に関して(English below)

平素は格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。

靱本町がくは年内は12月27日(月)までの営業とさせていただきます。
又、年明けは店主が膝の手術を予定しており、2023年の1月はお休みとさせていただきます。
2月1日より営業開始となりますので、ご迷惑お掛けいたしますが何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

くれぐれもお身体大事にしていただき、良いお年をお迎えくださいませ。


We will be open until 27th December, 2022.
We are closed the whole January, 2023, as the owner chef will have a knee operation.
We are looking forward to seeing you by February, 2023.

For guests not speaking English, please make reservation through the Reservation page of our website.
After our confirmation mail, the reservation is made.

’22〜’23 「がくの酒肴盛」は完売となりました

平素は格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。
この度、’22〜’23 「がくの酒肴盛」はおかげ様をもちまして完売となり、
ご予約は終了とさせていただきます。
皆様のご予約誠にありがとうございました。

2022年10月の営業日等のお知らせ

2022年10月は下記の通りの営業とさせていただきます。
皆様のご来店お待ち申し上げます。

●昼の営業
【入店時間】11:30〜12:30
●夜の営業
【入店時間】17:00〜20:30
事前予約お願いします。
●アラカルト営業—–15:00〜21:00(入店時間19:30)
10月8日(土),22日(土)
深夜営業—–23:00頃より
10月15日(土)
●定休日
2日(日),9日(日),10日(月•祝),16日(日),23日(日),30日(日)

●ご予約
電話:06-6479-3459
オンライン:コチラから

’22〜’23 「がくの酒肴盛」ご予約受付中

2023年おせち

年末年始の安寧を願い、迎春を祝う

今年も靱本町がくでは彩り豊かに素材の持ち味を活かした年末年始のお料理をご用意いたします。
年末年始が笑顔に囲まれますようお作りいたします。

〜内容〜

  • 黒豆
  • 田作り
  • たたき牛蒡 胡桃酢
  • 数の子山葵粕漬
  • 自家製からすみ
  • ばちこ
  • 烏賊の海鼠腸和え いくら
  • 甘鯛柚庵焼
  • あん肝の西京漬、金柑蜜煮 京町堀ルルットのパンデピス
  • 伊勢海老
  • 蒸あわび蓮根の肝味噌和え
  • 牛の粟麩巻き
  • 穴子竜眼
  • 鯛と蟹の竜飛巻
  • 筍、人参、慈姑、乾椎茸
  • 干柿乾酪巻き
  • 日本酒(4合瓶)

仕入れにより内容が変更される場合があります

7寸一段重(2人前)
33,000円(税込)

  • 予約締切12/10(土)予定数に達し次第、締め切り予定までの終了の場合有り
  • 12/10以降のキャンセルの返金はお断りします
  • お渡しは12月31日(金)9:00~12:00の間に、靱本町がくにて(郵送は致しません)
  • お支払いはお振込みでお願いします。
    【振込先】
    三菱UFJ銀行
    信濃橋支店(036)
    普通)0248529
    カ)ガク
  • 下記からご予約を受け付けております。
    1. HPのお問合せ
    2. Facebook
    3. Instagram
    2.3.のメッセージ・DM
    4. 電話 06-6479-3459

「がくの酒肴盛」をご注文いただいた方には特別に「追加酒肴」をご用意いたします。

①鯖寿司(4,000円)
②子持ち昆布の土佐漬(4,000円)
③ぶりと蕪の麹漬け(4,000円)
④牡蠣の山椒旨煮(3,500円)
⑤紀州鴨ロース煮 カレー風味(4,500円)
⑥のどぐろ一夜干し(7,000円)
⑦牛ランプの西京漬け[生・真空100g×4枚](8,000円)
⑧渋皮煮栗とさつまいものきんとん(2,500円)
皆様のご予約お待ち申し上げます。

2022年9月の営業日等のお知らせ

2022年9月は下記の通りの営業とさせていただきます。
皆様のご来店お待ち申し上げます。

●昼の営業
【入店時間】11:30〜12:30
●夜の営業
【入店時間】17:00〜20:30
事前予約お願いします。
●アラカルト営業—–15:00〜21:00(入店時間19:30)
9月10日(土),23日(金),24日(土)
●定休日
4日(日),11日(日),18日(日),19日(月),25日(日)

●ご予約
電話:06-6479-3459
オンライン:コチラから

2022年8月の営業日等のお知らせ

2022年8月は下記の通りの営業とさせていただきます。
皆様のご来店お待ち申し上げます。

●昼の営業
【入店時間】11:30〜12:30
●夜の営業
【入店時間】17:00〜20:30
事前予約お願いします。
●アラカルト営業
8月27日 15:00〜21:00(入店時間19:30)
●定休日
7日(日),13日(土),14日(日),15日(月),16日(火),21日(日),28日(日)

●ご予約
電話:06-6479-3459
オンライン:コチラから

2022年6月の営業日等のお知らせ

2022年6月は下記の通りの営業とさせていただきます。
皆様のご来店お待ち申し上げます。

●昼の営業
【入店時間】11:30〜12:30
●夜の営業
【入店時間】17:00〜20:00
事前予約お願いします。
●アラカルト営業
6月11日 15:00〜21:00
6月25日 15:00〜21:00
●定休日
5日(日),12日(日),7日(火),19日(日),26日(日)

●ご予約
電話:06-6479-3459
オンライン:コチラから